A legszebb ajándék a saját készítésű ajándék!
Szülinap a családban? Lepjétek meg ti is az ünnepeltet egy saját készítésű, mutatós és különlegesen finom, gyümölcsös sajttortával!
Hozzávalók (12 szeletes torta):
- 20 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült keksz (pl. Hobbits, Mc’Vities, Győri Édes zabfalatok)
- 5 dkg vaj
- 50 dkg natúr tejszínes krémsajt (4 doboz Philadelphia)
- 10 dkg barnacukor
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 3 evőkanál #happyapples Ananászpor homoktövissel
- 1,5 dl natúr joghurt (1 doboz)
- 2 egész tojás
A tetejére:
- 30 dkg friss vagy felengedett mirelit eper, áfonya, mangó (ízlés szerint)
- 1 zacskó fehér tortazselé
Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 165 fokra (gázsütőn 3-as fokozat) és elkészítjük a torta alsó rétegét, azaz a vajas keszkmorzsa-kérget. A kekszet durvára daráljuk vagy tésztanyújtóval összetörjük, majd folyósra olvasztjuk a vajat, és ha langyosra hűlt, összekeverjük a kekszmorzsával. Egyenletes rétegben belenyomkodjuk egy 24 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába, és 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Amíg kihűl, haladunk tovább.
Összekeverjük egy tálban a tejszínes sajtkrémet a cukorral, a liszttel és a joghurttal. Ezután hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a happyapples Ananászport és azután egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját. Felverjük a tojások fehérjét, majd a kész tojáshabot finoman összekeverjük a sajtkrémmel. Ezt végül ráöntjük a kihűlt, aranybarna morzsa-kéregre.
A tortát betesszük az előmelegített sütőbe, és 50 percig sütjük. Nem kell tűpróbát alkalmazni még akkor sem, ha úgy látjuk, a sajtos krém nem sült teljesen át. Ahogy hűl, fokozatosan tovább szilárdul még. Néhány órára betesszük a hűtőbe, hogy az ízek jobban összeérjenek.
Miután teljesen kihűlt és megszilárdult, kivesszük a hűtőből, nedves késsel körbevágjuk, kiszedjük a formából, és a tetejét kirakjuk a választott gyümölcsdarabokkal. Ezután elkészítjük a tortazselét a csomagolásán található utasítás szerint, majd kenőecsetet ragadunk, és a gyümölcsöket vékonyan bekenjük a zselével. További 2 órára visszatesszük a hűtőbe.
Szólj hozzá